10
Copyright © 2011, Fast R, a. s. Revision 06/2011
Tipy:
• Používejte pouze kvalitní potraviny a manipulujte s nimi co nejmén. Potraviny
zmrazte v malých porcích, zmrznou rychleji, rozmrazíte je rychleji a umožují vám
zpracovat pouze požadované množství.
• Nejdív odhadnte množství potravin, které chcete zmrazit. Pomocí termostatu
nastavte nižší teplotu mrazniky (asi -30 °C), potraviny se tak zmrazí rychleji
a zachovají své nutriní hodnoty. Používejte tuto možnost ale šetrn, abyste šetili
energii.
Rozmrazování zmrazených potravin
• Pi pokojové teplot
1. Potraviny voln piklopte.
2.
Rozmrazujte pi pokojové teplot. Nezapomete, že teplo podporuje množení bakterií.
3. Ped vaením vždy zkontrolujte, že v potravinách nejsou žádné krystalky ledu,
zejména u masa. Tyto krystalky znamenají, že potraviny nejsou zcela rozmrazené.
Bhem vaení budou mít tedy nižší teplotu. Nižší teplota bhem vaení nemusí zniit
pítomné bakterie.
4. Po rozmrazení potraviny co nejrychleji zpracujte.
• Rozmrazování mražené zeleniny
U nkterých potravin není rozmrazení ped jejich zpracováním nutné. Zeleninu a tstoviny
lze vložit pímo do vroucí vody nebo páry. Mražené omáky a polévky mžete vložit pímo
do pánve a rozmrazovat je postupným ohíváním.
• Rozmrazování mražených potravin v troub
Mikrovlnné trouby a nkteré bžné trouby mají funkci rozmrazování. Aby nedošlo
k množení bakterií, použijte tuto možnost pouze pro potraviny, které následn ihned
zpracujete.
Dlouhodobé vyazení z provozu
Pokud mrazniku nebudete delší dobu používat, provete následující:
• odpojte spotebi od zdroje energie jeho vytažením ze zásuvky;
• vnitek vyistte a vysušte, jak je uvedeno v ásti ohledn ištní spotebie;
• nechte dvíka otevená, aby se uvnit netvoil nepíjemný zápach;
• v pípad krátkodobého výpadku elektrického proudu nechte dvíka zavená,
píležitostn zkontrolujte obsah spotebie.
Výpadek proudu
• Pokud jde o perušení dodávky elektrického proudu na dobu kratší než 12 hodin,
nechte dvíka zavená. Zmražené potraviny by v takovém pípad nemly být nijak
ovlivnny.
• Mžete uinit dodatená opatení a zakrýt spotebi dvma nebo temi silnými
pikrývkami.
• V pípad dlouhodobjšího perušení dodávky elektrického proudu se pokuste
pemístit potraviny do jiného spotebie nebo do chladu, pokud je to možné.
• V pípad výpadku delším než 12 hodin zkontrolujte obsah mrazniky.
• Pokud se potraviny nerozmrazily, tepeln je zpracujte a opt zmrazte nebo je okamžit
spotebujte. Rozmrazené potraviny nikdy opakovan nemrazte.
Downloaded from www.vandenborre.be